《ストウブ》オーブン不要ミルクちぎりパン

ホームベーカリーの生地コースに一次発酵までお任せ！
もちろん手ごねでもok

生地をひとまとめにし、ガス抜きをし、10分ほど休ませます。

10等分にし、オーブンシートを敷いたストウブに並べる。

本当はオーブンで焼きたいのですが、うちのオーブンには入りません！

蓋をしてIHの弱火（2〜3）で15分→裏返してシートを敷き10分焼く。

本当は片面だけ焼きたいのですが…研究中…

両面焼きしてしまうと、ちぎりパンぽくないですね>_<
研究中覚え書きレシピです。