«*nana*のレシピ (7品)
  •  
  • 携帯に送る
  • 印刷する

*✿紅茶ミルククッキー✿*

レシピID:335640
メイン画像
ほろほろ紅茶生地の周りをさくさくミルク生地で包んだ、懐かしい味のアイスボックスクッキー。 適当に作ってもす~ぐできちゃう簡単レシピ。なのにおいしくってちょっぴりおしゃれ✿*       時間のあるときに生地を作って、冷凍しておくと楽ちん❤

材料 ( 直径約5cm×約20枚 )

無塩バター 100g
三温糖(上白糖でも)
40g
薄力粉 150g
紅茶(アールグレイがおすすめ)
ティーパック1つ
コンデンスミルク 10g
   
【オーブン余熱:170℃】

1

常温に戻したバターをハンドミキサーでぐるぐる~@             白くクリーム状になるまで♪

2

砂糖を入れてもっとぐるぐる~@@

3

薄力粉を振るいながら何回かに分けて入れ、ゴムベラでさっくり切るように混ぜる。         粉っぽさがなくなるまで。

4

ひとまとまりになる前の、生地がぼろぼろの状態で一手間♪        生地を100gくらい別のボウルに取り分ける。

5

残ったの多いほうの生地に、すり鉢などで細かくした紅茶の葉を入れる。 ひとまとめにしてラップに包み、直径3.5㎝くらいの棒状にする。      冷凍庫にGO☆★

6

取り分けた少ない方の生地にはコンデンスミルクを入れ、ゴムベラで混ぜる。

7

ひとまとめにして、ラップに包んで薄く伸ばす。 紅茶生地の棒の長さに合うように縦、円周に合うように横の長さを決め、長方形に整える。    冷凍庫へ♪

8

紅茶生地の形が崩れないくらいに冷えたら、両方をラップから出してミルク生地を周りに巻いて馴染ませる。         巻き終わりが重なったら厚すぎないようにうまく調整して。

9

再び冷凍庫へ♪30分くらい。            《この状態で保存もできます》

10

包丁で切れるくらいに固まったら、5~7㎜に切る。             クッキングシートを敷いた鉄板に並べて、170℃に予熱したオーブンで13~15分くらい焼成。

11

周りのミルク生地がほんのり色付いてきたら出来上がり♪         焼きたては崩れやすいので、シートごと鉄板から外して冷ます。

コツ・ポイント

●粉やバターの分量を変えずにコンデンスミルクが入るので、中と外の生地の固さは違います。焼いたときの膨らみ方も、食感も違うけど、それがまたいい♪  
●ミルク生地を巻くとき・全体を切るとき、冷えすぎていると割れてしまうので注意!!
  • Phone 携帯に送る
  • 印刷する

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

50(47人)

09/10/16

写真

実はリピ☆倍作って、保存用とプレゼント用に♪かなり好評でした!!

写真 *めぐっぺ*

ありがとうございます~ 喜んでいただいて嬉しいです♥

09/10/14

写真

知り合いのプロのパティシェにも誉められましたv

写真 ペンギンのポット

嬉しいです!ペンギンのポットさんの腕前のおかげですね!

09/10/12

写真

家族にも好評で、おいしかったです♪ありがとうございました^^

まぃむ

おいしそう~♪きれいな二重丸^^◎

09/09/20

写真

ブルーベリーティーでつくってみました!さくさくでおいしかったです

ゆーこ。

フレーバーティーはいいアイデアですね!私もやってみます♪

09/08/05

写真

初挑戦!上手く切れなくて厚さが…(・・;)でもオイシイ〜♪

**リュック姫**

冷やし加減がちょっと難しいんですよね・・・!でもおいしそう!

09/06/21

写真

プレゼント用に♪焼いたらかなり大きくなりました~(^_^;)

aesthete

喜んでもらえたでしょうか~?ラッピングもすごく可愛いですね!

09/05/08

写真

何回も作らせてもらってます♪おいしくてすぐなくなっちゃいます!!

しん。

ありがとうございます!アフタヌーンティーのにそっくりです!

09/01/15

写真

なぜか中の部分がふくらみましたが…かわいくておいしかったです☆

写真 もあもあい

私も良くそうなります★周りの生地が膨らみにくいんですね^^*

 1 2 3 4 5 6 7
Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:07/02/25
かなり前(小学生くらい)に、いとこのママから教えてもらった紅茶クッキーにちょっと一手間加えました♪元々は中の紅茶生地だけで、とっても簡単なのでよく作ってます。 今回はアフタヌーンティーのクッキーにこんな模様のがあって、可愛いなと思って真似してみました♪                                 2色の生地を作るのに、生地を最後に分けるだけでかなり適当でいいからすご~い楽です♪

このレシピが登録されているカテゴリー

このレシピの人気ランキング

  • 3位