炊飯器deなめらかココナッツミルクプリン
Description
炊飯器を使って ココナッツ香る♡なめらかココナッツミルクプリンが簡単に出来ちゃいます♪
材料
(5個分(1個100ml位のプリン瓶))
作り方
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1
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小鍋に牛乳を入れ きび砂糖を加えて加熱し 沸騰直前に火を止め 生クリームを加えて混ぜます。
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2
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ココナッツミルクパウダーも加えて 良く混ぜ合わせます。
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3
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ボウルに卵黄を入れてほぐし 2を少しずつ 加えては混ぜます。バニラエッセンスも加えて混ぜます。
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4
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こし器で液をこします。
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5
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容器に入れて 炊飯器の内釜に水100mlを入れて その中に置きます。
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6
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炊飯器の調理コースで5分加熱して そのまま保温になるので 10分保温します。保温したら取り出して冷蔵庫で冷やします。
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7
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このままでも美味しいですが 練乳を小さじ1づつかけても美味しくいただけました。
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コツ・ポイント
保温時間は色々試してみて 10分がちょうど好みのトロトロでした。
10分で様子を見てみて 硬いのがお好みなら もう少し保温を伸ばして 好みの柔らかさに調整してください。
10分で様子を見てみて 硬いのがお好みなら もう少し保温を伸ばして 好みの柔らかさに調整してください。
このレシピの生い立ち
ココナッツミルクにはまっていて 炊飯器deなめらかプリン(レシピID2211941)のココナッツミルクバージョンを作ってみました。