お手軽♪和風カルボナーラ
うにさん1230
作り方
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1
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パスタをゆで始める。パスタは規定の時間の１分前にあげる。
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2
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オリーブオイルとにんにくのみじんぎりをフライパンで熱し ベーコンとほうれん草を炒め 酒・しょうゆで味付けをする。
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3
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牛乳を入れ 味を見ながら塩コショウ・しょうゆで味を調える（後から卵が入るのでややしょっぱめでもｏｋ）
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4
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茹で上がったパスタをいれ 混ぜ合わせる。混ざったら火を止め 牛乳（分量外）を少し入れた溶き卵を入れて箸で手早く混ぜる。
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5
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お皿に盛り付け きざみのりを上に乗せたら 出来上がり。
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コツ・ポイント
卵に牛乳を入れるのは 卵を滑らかに溶くためです。
火を消してから卵を入れれば固まりません♪
のりはこれでもか！てほどかけてもすぐなくなります・・・。
火を消してから卵を入れれば固まりません♪
のりはこれでもか！てほどかけてもすぐなくなります・・・。
このレシピの生い立ち
前にお店で食べた和風カルボがおいしかったので 自己流で作ってみました（＾＾
味付けを白ワインとコンソメにすれば普通のカルボです（＾＾；
味付けを白ワインとコンソメにすれば普通のカルボです（＾＾；
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
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うにさん1230
