サクサク♪我が家の★イカチヂミ★卵無し
美貴姉
作り方
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1
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ボールに小麦粉と片栗粉、鰹の粉を入れて混ぜ合わせます。粉を混ぜ合わせたら水を入れて混ぜ合わせます。
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2
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①に水菜(3～4㌢幅に切る)とイカのげそ(3㌢幅に切る)を入れて混ぜ合わせます。
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5
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蓋を取り裏返します。時々揺すりながら5分位焼きます。この工程から蓋は使いません。
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6
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再び裏返して鍋はだにごま油を回しかけ生地をパリッとさせます。きつね色になったら裏返して両面パリッとさせます。
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7
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食べやすい大きさに切り盛り付けたら出来上がり♪つけだれは醤油とお酢1対1で唐辛子やラー油を入れて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
水を入れる前に粉をしっかり混ぜ合わせる事位です
このレシピの生い立ち
覚書として
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
美貴姉
