グラハムビスケット☆ベジタリアン仕様

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Description

最近完ベジ仕様のお菓子作りに凝ってます。
ショートニングを使わなくても、さくさくですよ(^^)

材料 (作りやすい量)

☆てん菜糖
30g
☆塩
3g
植物油
60cc
バニラソイミルク(豆乳)
60cc

作り方

  1. 1

    写真

    ☆の材料を合わせたものに植物油を入れ、そぼろ状になるまで両手でよくすり混ぜる。

  2. 2

    ソイミルクを加え、全体になじむまで混ぜる。
    出来た生地を乾燥しないようにして、冷蔵庫で30分くらい休ませる。

  3. 3

    写真

    オーブンを170度に余熱しておく。
    2〜3mm厚に伸ばし、好みの型で抜く。フォーク等で穴を空け、170度のオーブンで17〜18分焼く。

  4. 4

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    焼き上がり。
    しっかり冷ましてくださいね。

コツ・ポイント

生地が少々ベタつているように感じても冷やすと落ち着きます。

このレシピの生い立ち

以前焼いてみたおからビスケットの応用です。配合はよっしぃさんのレシピを参考にさせて頂きました。
レシピID : 336067 公開日 : 07/02/26 更新日 : 07/03/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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anoneneko
油豆乳追加も成功☆1歳半娘のおやつに。私も大好きな味です(^^)

つくれぽありがとうございます(^^)

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なおっち2008
全粒粉の風味が香ばしくておいしい♪また作ります!
初れぽ
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jirocho
ザクザクでめっちゃ好み!ごちそうさまでした♪

いえいえ〜。 簡単すぎてお恥ずかしい(><)