じゃがいもキムチのチヂミ♪残り物で簡単♪
あゅん♪
作り方
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1
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基本のじゃがいもキムチだけでもOKですが、冷蔵庫整理の結果、今回は、キクラゲ、鶏挽肉、小女子を具材にプラス
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2
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ボールに２つ切りしたじゃがいもをすりおろす
(芋は丸いままよりすりやすくなる！)
その上に具材
最後に片栗粉を加える
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3
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数回混ぜ、粉っぽさが無くなればOK
粘りが無くても焼くとまとまります
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4
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フライパンに油多めで生地を流し入れ
中火で蓋をし、裏返したら蓋はせず焼きます
焼方はお好焼きと同様
鰹節、お醤油で♪
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コツ・ポイント
カリッとさせたい時は、蓋はしない方がいい！しっとり焼き上げても美味しい♪じゃがいもと粉の比率は芋中一個:大さじ1位。適当で大丈夫です^ ^
このレシピの生い立ち
キムチは好きだけど残っちゃう~_~;芋餅とドッキング〜させたら結構美味い（≧∇≦）
あゅん♪
