シャキシャキ食感が楽しい♪茗荷の肉巻き
satorisu
作り方
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1
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茗荷を縦半分に切り、薄く小麦粉をふった豚肉で巻きます。
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2
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１が巻き終わったら肉巻きの表裏にも小麦粉をふるっておきます。
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3
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フライパンにサラダ油をしいて２のとじ目が下になるように焼きます。
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4
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３の両面火が通ったら、☆の調味料で絡めます。
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5
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仕上げに白ごまをふります。
焼き上がりの断面はこんな感じですよ♪
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コツ・ポイント
小麦粉を両面にしっかりまぶすことで、お肉と茗荷がはがれることなく綺麗に焼けます。
このレシピの生い立ち
茗荷が大好きなので、シャキシャキとした食感を活かした肉巻きにしました。
普段のおかずにも大変喜ばれています♡
普段のおかずにも大変喜ばれています♡
satorisu
