好評☆折り込みあんまんの画像

Description

見た目も綺麗で映える、あんまんです。できたて、ふわふわほかほか最高♡

材料 (5個分)

わが家の肉まん(ID:1664743)
半量
60g位

作り方

  1. 1

    生地を1次発酵、ベンチタイムを取り、生地を2等分する。

  2. 2

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    「折り込み餡の✿お花パン✿(ID:329093)」の手順2~9までを参考に、餡を折り込む。

  3. 3

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    少し伸ばしながら、軽くひねっていく。

  4. 4

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    渦巻き状にそのまま巻きつけるか、ひとひねりするかはお好みで。

  5. 5

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    2次発酵させる。

  6. 6

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    蒸気の立った蒸し器に入れて、13分位蒸せば出来上がり。

  7. 7

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    餡を巻いたものに、甘納豆をトッピングしてみました。

  8. 8

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    同生地で色々アレンジできます。

コツ・ポイント

蒸すと膨れるので、小さめに作る場合は手順2で少し長めに伸ばし、6等分して下さい。冷めてもさっと表面を濡らすか霧吹きして、ラップに包むかビニールに入れて、レンジで少し加熱すると、出来立てのふわふわ感が味わえます。

このレシピの生い立ち

わが家の肉まん生地を使って、色々作ってみました。手土産にも喜ばれました。
レシピID : 3361221 公開日 : 15/08/24 更新日 : 15/08/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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カルン
ずっと作りたくて&胡桃入✿折込素敵&お味もバッチグー最高です!!

お忙しい中手間かけ作って下さり有難う涙 いつも感謝です