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ゼラチンはお湯でふやかしておきます。
アボカドは半分に切り、皮を破らないように身をくり抜きます。
アボカドの実を4分の1程残し、スライスして、レモン汁をかけておく。
ミキサーに、残りのアボカド、牛乳、ココア、砂糖を入れて拡販します。
ふやかしたゼラチンを加えて、更に軽く撹拌。
アボカドの皮に流し込み、スライスしたアボカド、お好みでナッツ等を飾り、冷蔵庫で30分以上冷やし固めます。