れんこん色々お好み焼き

れんこんは半分を千切り、ジャガイモも千切り、ベーコンも千切りを更に切って炒める

炒めて火が通ったら、皿に移して冷ましておく

ボウルに、卵、水、小麦粉、ネギ、コーン、れんこんの半分をすりおろして入れ、全部を混ぜる

初めは弱火で蓋をして3〜5分放っておき、裏返して中火でこんがり焦げ目がつくまで焼く。フライ返しで押す。

表面がこんがり、パリッとしたらもう一度裏返して両面同様に！

青のり、ケチャップやソースでお好みの味でいただきます。