茄子とわけぎとザーサイのさっぱり炒め
エステシャンごはん
作り方
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1
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茄子乱切り、わけぎもざっくり切り、ザーサイは細かく切る
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2
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茄子をフライパンで油回るまで先に炒め蓋をし蒸し焼き
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3
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火が通ったら真ん中に穴を開け豚バラを炒め火が通ったらわけぎ炒め合わせる
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4
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合わせ調味料とザーサイ入れて完成
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コツ・ポイント
茄子はある程度焦げ目をつける程度に焼いたら先に蒸し焼き！
豚バラはその後同じフライパンで真ん中に穴を開け炒めること！
豚バラはその後同じフライパンで真ん中に穴を開け炒めること！
このレシピの生い立ち
テレビを見て簡単にアレンジ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
エステシャンごはん
