スペイン風ニンニクスープ
Description
ケチャップを使った、簡単スペイン風スープ
Kーforest
材料
（2〜3人分）
ニンニク
2,3片
大さじ1
オリーブオイル
大さじ2
500cc
顆粒コンソメ
小さじ3
ケチャップ
大さじ1
2,3片(浮きみとして人数分)
バジル
適量
1〜2個分
作り方
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1
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ニンニクをスライスしてオリーブオイルで炒める。
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2
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しんなりしてきたら、水を加え、少し煮る。
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3
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コンソメとパプリカを入れて、良く溶かす。
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4
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少し煮て、ケチャップを入れて、良く混ぜる。
味を見て、塩などで調節する。
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5
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フランスパンを浮かべて(麩の場合は、すこし前に入れて煮る)溶き卵を入れ、煮えればできあがり。
バジルなどをお好みでふる。
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コツ・ポイント
ニンニクをよく炒める。
キノコや玉ねぎなど入れて、具沢山にしてもいいかも。
キノコや玉ねぎなど入れて、具沢山にしてもいいかも。
このレシピの生い立ち
昔、スペイン料理のお店で教えてもらったのをアレンジして。
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Kーforest
