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汁なし冷麺 ビビン麺

汁なし冷麺 ビビン麺の画像

Description

お酢が入ってることによりさっぱりだけど辛くてマッタリしたパンチのある冷麺もたまには食べたくなる

材料 （1人分）

盛岡冷麺
1人前
キムチ
20g
牛肉 薄切り
30g
きゅうり
1/4本
ゆで卵
1/2個
■ タレ
＊お酢
大さじ2
＊水
大さじ1
＊ごま油
大さじ1
＊醤油
大さじ1
＊砂糖
大さじ1/2
＊コチュジャン
小さじ2
＊豆板醤
小さじ1
＊ウェイパー
小さじ1/2
＊白ゴマ
適量

作り方

  1. 1

    きゅうり千切り

  2. 2

    牛肉 軽く湯がく

  3. 3

    タレの材料＊全てボウルで混ぜておく

  4. 4

    冷麺を茹でて氷水で洗いしめて軽く絞っておく

  5. 5

    タレの入ったボウルに冷麺を入れあえる

  6. 6

    あえた冷麺の上にゆで卵 キムチ 牛肉 きゅうりを乗せて出来上がり

コツ・ポイント

冷麺は氷水でよーく締めて 水気を絞っておく事とタレも混ぜて冷やしておくと良いです。

このレシピの生い立ち

たまにはパンチのある冷麺が食べたくて…だが汁なし冷麺という物を食べた事ないので(･･;)
自分の好きな味になってしまったのでまだこれから改善アリかも^^;
レシピID : 3363235 公開日 : 15/08/25 更新日 : 15/08/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年10月27日
写真
シーカ0913
家族に好評でした(^O^)／ありがとうございます！

ありがとうございます^_^ 凄い美味しそうですねっ♪♪

2015年10月18日
初れぽ
写真
Jock
冷麺を頂いて早速。焼き豚代用で失礼。パンチのある濃いタレが魅力。

美味しそう〜 ゴージャス♪ ありがとうございます^_−☆

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マルル〜
汁なし冷麺 ビビン麺
by マルル〜