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鶏肉はフォークで穴をあけ一口に切る。しめじは石づきをとりほぐす。ねぎは斜め薄切り。
ビニール袋に【1】と★を入れ、トロミがつくまでモミモミ。酒と黒こしょうをふります。
電子レンジ対応のシリコン容器に入れて500Wで6分。一旦取り出し混ぜて4分。鶏肉が赤ければ少しずつ加熱して下さい。