カボチャの南蛮漬け

軽く焼き目がつく程度に火を通すと香ばしくなります。
たれは少なめなので、時々ひっくり返すと味がよく染みます。
油が気になる方はトースターかオーブンで焼いても美味しいですよ。

母のナスの南蛮漬けを、大好きなカボチャで応用しました。