簡単！基本の湯豆腐

Name: 簡単！基本の湯豆腐
Yield: 2人分
Ingredients: 豆腐 2丁; 鱈 2切; 昆布だし(顆粒) 小さじ1; 薬味; 鰹節パック 1/2; みょうが 1/2; 葱 1/4; 減塩醤油 大さじ1; ゆずポン酢 大さじ1

Description

湯豆腐にはタラが基本です♪

だんどり亭

材料（2人分）

豆腐

2丁

鱈

2切

昆布だし(顆粒)

小さじ1

■ 薬味

鰹節パック

1/2

みょうが

1/2

葱

1/4

減塩醤油

大さじ1

ゆずポン酢

大さじ1

作り方

1

豆腐を大きめに切って鍋に入れ水をひたひたにし昆布だしを溶かしてしばらく放置
2

タラを4等分にして加え火をつけアクを取りながら温める
みょうが葱をみじん切りにしてタレを作る

コツ・ポイント

豆腐を昆布だしに漬けて風味つけ
乾燥昆布でもＯＫ

豆腐を器に取り薬味を乗せていただきます
薬味のポン酢はいれずにお好みで♪

このレシピの生い立ち

子供の頃湯豆腐はいつもこんな感じでした。
作り方は分かりませんが懐かしい味になりました

レシピID : 3365031 公開日 : 15/08/26 更新日 : 16/10/25

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)

2016年4月2日

xMARILYNx

ほっこり美味しくいただきました。ごちそうさま（≧∇≦）

作者コメントを見る

つくれぽありがとうございます。豆腐たっぷり美味しいですね♪

2015年12月10日

初れぽ

クックNHTIA3☆

あえて昆布残しました！おいしかったです！

作者コメントを見る

初れぽありがとうございます。冬はやっぱり湯豆腐ですね♪

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簡単！基本の湯豆腐

Description

材料 （2人分）

作り方

1

2

コツ・ポイント

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