さばorさんまの水煮缶で超簡単!リエット
Description
水煮缶は、充分火が通ってて柔らかいので、かなりの時短に!そしてフライパンとFPだけで簡単に!
材料
(4)
さばorさんまの水煮缶
4缶
1/2
オレンジ色の野菜ジュース
60cc
白ワイン
20cc
バター
大さじ1
にんにく
2片
塩
少々
ブラックペッパー
少々
顆粒コンソメ
小さじ2強
ローリエ
1枚
粉末バジル
小さじ2
豆乳or生クリーム
20cc
作り方
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1
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玉ねぎをスライス。フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ火にかけ香りが出たら玉ねぎを入れ焦がさないよう軽く炒める。
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2
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水煮缶の水分を切り、1に入れて軽く炒めます。
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5
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作りたては柔らかいけど、冷蔵庫で冷やせばバゲットやクラッカーに塗りやすい固さになります。
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6
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そしてそして!ご飯にリエットとシソやみょうがなどを刻んでのせたら、なんとお茶漬けにも!
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コツ・ポイント
朝食で食べる方、お酒のおつまみとして食べる方、味の濃さは人それぞれなので、コンソメ微調節して下さい♪
このレシピの生い立ち
リエットが大好きで、お魚系のリエットを作ろうと思ったんだけど、生魚から作るのは面倒。水煮缶でいいじゃん!どんな魚でも通年あるし!って事で(笑)