ボリューム満点♡トマ豚カツ
Description
しゃぶしゃぶ用のバラ肉がボリューム満点あっさりに！ロースやベーコンでも代用可です！ベーコン使う場合パスタなどで留めてね！
Kirinno
材料
（12個分）
作り方
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1
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鍋にトマトが浸かるくらいの量のお湯を沸かします。
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2
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トマトは、お尻の方から爪楊枝で皮だけ切るように十字に切れ目を入れます。※あくまで皮だけ！深く刺さないで！
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3
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沸騰したら、トマトを入れて10〜20秒。すぐにお湯を切り、水にさらして皮を剥きます。切れ目からつるんと剥けます。
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4
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縦に3等分して真ん中はヘタのかたい所を取ります。大きさによっては4等分でも。1.5cmぐらいの厚みです。
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5
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チーズは4等分にしておきます。
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6
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肉を3枚ぐらい少し重なるように並べて、トマト、チーズを乗せて、塩胡椒をふって巻きます。
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7
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こうして…
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8
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こうして…
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9
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こうして…
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10
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こうして…
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11
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上に1枚乗せて…
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12
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裏返して巻きます
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13
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最後は軽く崩れない程度に引っ張って、少しきつめに。
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14
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小麦粉→たまご→パン粉の順に衣をつけます
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15
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低温でじっくり中まで揚げたらできあがり♪お肉何枚も巻いてるのでゆっくりしっかり加熱してね！
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16
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蒸し焼きの場合は出てきた水分や油をしっかり取ると良いかも。→コツ参照
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コツ・ポイント
トマトは皮剥かなくても大丈夫です。自分が気になるから剥くだけです^^;衣付けずに、焼いても良いと思います。お肉留めた所を下にして、今回はバラ肉なので油ひかずにしっかり焼いても、出てきた油や水分を拭き取るとカロリーダウンできると思います。
このレシピの生い立ち
豚カツトマトなるメニューが家から少し離れたお店にあって、とても美味しいので家で作れないかと思い試してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Kirinno
