フローズンデラウェアモッツァレラ
作り方
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1
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※ デラウェアは果皮をとり、果汁ごとボールに入れ、1時間30分~2時間冷凍庫で凍らせる。
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2
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モッツァレラは手で割くように一口大にちぎる。
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3
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お皿に②を盛り、半凍りでシャリシャリになったデラウェアを上に乗せ、オリーブオイル・塩こしょうで整えてできあがり。
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コツ・ポイント
※冷凍庫で凍らせる場合、しっかり凍らせた場合は食べる30分前に室温に戻してください。
半凍りの方が口溶け良く美味しくなります。
半凍りの方が口溶け良く美味しくなります。
このレシピの生い立ち
自宅ワインレッスンでのおつまみに
http://ameblo.jp/norikostyle2
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