簡単!きのこのみそホイル蒸しラーメン
作り方
-
-
1
-
今回は「サッポロ一番 みそラーメン」を使います。
-
-
-
3
-
アルミホイルを30cm程の長さに4枚切り、2枚ずつを十字に重ねて中央にバター、玉ねぎを広げる。
-
-
-
4
-
<3>の上に麺を半分に折って(<8><9>参考)のせたら、さらにきのこ類、ベーコン、コーン、ミニトマトを重ねる。
-
-
-
5
-
添付のスープ2/3袋(1人分)をふりかけ、アルミホイルを軽く閉じて水(1人分180ml)を注ぎ入れる。
-
-
-
6
-
アルミホイルの口をしっかりと閉じてフライパンにのせ、ふたをして中火で6分程度蒸し焼きにする。
-
-
-
7
-
皿などにのせてアルミホイルをひろげ、全体によく混ぜ合わせてお好みで添付の七味スパイスをふる。
-
-
-
8
-
※麺の折り方
よく見ると麺は2つ折りに、折り重ねられています。
-
-
-
9
-
親指を折り目が無いほうの厚みに添えて、力を入れて開くときれいに半分に割れます。
-
コツ・ポイント
水を入れて蒸し焼きにするので、アルミホイルでしっかりと包んでください。縦と横、2枚でクロスして重ねて包むと、簡単にしっかりと包めます。バターと玉ねぎを下にしいて麺をのせると、加熱したときにくっつかず、混ぜやすくなります♪
このレシピの生い立ち
バターの風味がみそラーメンの味を引き立てて、きのこや野菜がたっぷりと食べられるホイル蒸しラーメン♪INAC神戸レオネッサの近賀ゆかり選手が作りました!包んでしまえば後は蒸すだけの蒸しラーメンに大喜びでした♪