鱈の黄トマトココナッツオイルドレッシング

ドレッシングを作ります。
ミニトマトをフードプロセッサーで撹拌します。
無い方は包丁でみじん切りに汁も捨てず。

①にドレッシングの材料を全て入れ混ぜます。ココナッツオイルは固まっていましたらレンジ弱めで溶かします。

フライパンにバターを入れ中火の弱めで小麦粉をまぶした鱈を焼きます。
焦げめかついたら返します。