ランチに☆簡単で体に優しい煮麺
ヴァヤシコフ８
作り方
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1
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鍋に丼1杯分の水(分量外)を入れて火にかけます。
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2
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茄子と南瓜を食べやすく一口サイズに切ります。
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3
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鍋に湯が沸いたら、豚肉と茄子と南瓜を投入。
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4
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豚肉が白くなり、南瓜に箸が刺さるようになったら味噌を溶き入れます。多分薄いので、味見しながら麺つゆを入れて調整します。
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5
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別鍋に湯を沸かして、素麺を茹でます。冷水で揉み洗いしてザルに上げておきます。冷蔵庫に残り素麺なんかあれば楽チンですね♪
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6
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丼に好きなだけ素麺を入れて、熱々の汁をかけてください。
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7
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もし、あればみょうがのせん切りをのせて頂けるとこの煮麺にすごくあいます♪
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8
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ついでに黒七味(子供の修学旅行土産です笑)か山椒をかけて頂けると更に美味しくなります。胃腸を温めてくれる効果もあります。
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コツ・ポイント
南瓜は薄切りにして、煮崩れない程度に火を通すのが、美味しいと思います(*^^*)
家族分を作る場合は、材料×人数分で増やしてください♪
家族分を作る場合は、材料×人数分で増やしてください♪
このレシピの生い立ち
小さい頃から大好きで、よく母が作ってくれました。
子供達も大好きで、お昼ご飯は毎日これで良いや〜と申しております♪
子供達も大好きで、お昼ご飯は毎日これで良いや〜と申しております♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
ヴァヤシコフ８
