♡*｡ﾟ豆乳シフォンロールケーキ♡*｡ﾟ
さなぷぅ♡
作り方
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1
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卵を黄身と白身にわけ、白身は冷蔵庫に入れておく。
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2
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黄身を泡立て器でほぐし、油を入れてトロっとなるまで乳化させ豆乳も入れて混ぜる。
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3
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ふるった薄力粉を入れ、よく混ぜる。しっかり混ぜて大丈夫！
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4
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冷蔵庫の白身を取り出しメレンゲを作ります！甜菜糖は3～5回ぐらいにわけて角が立つまでしっかり泡立てます！
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6
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次に残りの半分を入れメレンゲがつぶれないよーに混ぜます！
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8
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型にクッキングシートをひき生地を流し入れ170度15分焼き上げます！
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9
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焼きあがったらあら熱をとりその間に生クリームを作ります！
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10
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生クリームに*隠し味？で豆乳を少し入れます✨好みなのでなくてもオッケー！
固めに泡立ててね！
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11
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ロール生地の端を斜めにそぎとります！巻き終わりがキレイになります！
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12
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生地の表裏を反対にして生クリームを塗り巻き寿司みたいな感じに巻きます！←適当わかる？？笑
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13
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紙をまいたまま冷蔵庫で寝かせて完成✨
最後に粉砂糖をふりかけて♡
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コツ・ポイント
甜菜糖は白色ものを使うのがオススメ✨✨出来上がりの色がキレイです(*´ω`*)
粉末の甜菜糖のほうがメレンゲ立てるときに粒か残らずやりやすいです！
メレンゲに塩少量かレモン汁少し入れると泡立ちやすいです！
しっかり泡立ててね✨
粉末の甜菜糖のほうがメレンゲ立てるときに粒か残らずやりやすいです！
メレンゲに塩少量かレモン汁少し入れると泡立ちやすいです！
しっかり泡立ててね✨
このレシピの生い立ち
シフォンケーキが大好きで何回も試行錯誤してとってもおいしくできたので✨✨
自分の作ったレシピを残したくて(*´▽｀*)
自分の作ったレシピを残したくて(*´▽｀*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
