*むね肉でもにんにく煮*

鶏のむね肉を大きめの一口大に切って、重曹と水に半日浸す。

1を洗って鍋に入れて牛乳をかぶるくらい加え、にんにくと煮詰める。

出しと醤油、好みで豆板醤を入れ水分を飛ばして出来上がり。