ハラペーニョのベーコンチーズ焼き
Description
辛いっ！！！ でも、美味い！！！ ビールと一緒に流し込め！！！……完璧に飲兵衛向けのジャンクなおつまみです。
さっくん食堂
材料
（2〜4人分）
作り方
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1
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ハラペーニョのピクルスを半分に切って、中のタネやワタ部分を取り除いておく（写真は取り除く前の状態）。
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2
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ベーコンを細かく切って、フライパンでカリカリに焼いておく。
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3
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クリームチーズに、先ほど焼いておいたベーコン、粉チーズを加えてよく混ぜる。
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4
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ハラペーニョのピクルスに、3を詰める。
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5
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オーブントースターで5分程度加熱して軽く焼き目をつける。クリームチーズがグツグツとけてあふれてきたらOK！
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6
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皿に盛り付け、パセリをかけて完成〜！（あくまで見栄えの問題ですので、なくても◎！）
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コツ・ポイント
ハラペーニョ・ポッパーなるおつまみは食べたことはありません！！！（笑）……ので、完全に連想のレシピですが、やはりハラペーニョは辛い！！！ その感想に尽きますが、とろとろチーズとベーコン、ピクルス的酸味が不思議とマッチ。……むむ、アメリカン！
このレシピの生い立ち
アメリカで買ってきたハラペーニョのピクルスを持て余していたところに、ハラペーニョ・ポッパーなるおつまみの存在を知るに至りましたが、揚げ物は面倒だなぁ〜と思い、ハラペーニョを皿代わりにグラタンのように焼いて仕上げてみました。
さっくん食堂
