チキンステーキ オニオンガーリック

鶏モモ肉に塩こしょうを振り、ニンニクと生姜をみじん切り。玉ねぎは粗みじん切りにして★と合わせる。

フライパンにオリーブオイルを入れ火にかけ、ニンニクと生姜を炒め、香りが立ったら鶏モモ肉を皮目から焼く。強火〜中火。

こんがり焦げ目がついたらひっくり返して蓋をし、蒸し焼きにする。中火〜弱火。

煮立ったら、エノキとしめじを入れしんなりするまで炒め絡める。

食べやすい大きさにカットした鶏肉に★をかけて、お好みで青ネギをかけて出来上がり。