味噌 ミートソース スパゲティ
みどり猫
作り方
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1
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塩を入れたお湯でスパゲティーを茹で、時間になったら湯から上げ、オリーブオイル大さじ1・黒胡椒をまぶす。
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2
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茄子の皮を剥き、生姜・エリンギともに、さいの目切りにする。
冷たいフライパンに油大さじ1/2・肉・塩コショウを入れ炒める
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3
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エリンギ・茄子を追加し、茄子がトロトロになるまで炒める。
味噌を入れ具と炒め混ぜ合わせ、砂糖・味醂を入れ馴染ませる。
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4
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フライパンの空いている場所にケチャップを入れ、ブクブクし始めたら具に混ぜ合わせる。
お好みで一味唐辛子を入れる。
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5
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クックパッド×PORK 豚肉の教科書 (TJMOOK)に掲載されました。
ありがとうございます。
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コツ・ポイント
お好きな味噌でどうぞ。
味が濃く感じるようでしたら、水でのばしてください。
味が濃く感じるようでしたら、水でのばしてください。
このレシピの生い立ち
野菜沢山のパスタで、満足感をあげたかったので
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みどり猫
