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島バナナとチョコのスコーン

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Description

旧盆のお供え物でいつも腐らせてしまう島バナナをスコーンにアレンジ♪

材料 （８こぶん）

⭐ホットケーキミックス
200グラム
⭐オリーブオイル(サラダ油可)
大さじ2
⭐牛乳
大さじ1
島バナナ
1本
板チョコ(何でも)
１枚(お好みで)

作り方

  1. 1

    島バナナの皮を剥いて1cm幅くらいに切って、耐熱皿に入れ、800Wで1分加熱する。

  2. 2

    加熱した島バナナを潰す。

  3. 3

    ビニール袋に⭐の材料を入れそぼろ状になるまで、袋の上から揉む。

  4. 4

    ③に潰した島バナナとお好みで砕いた板チョコを入れ、更に揉む。

  5. 5

    材料が混ざったら、袋の上から綿棒で1cmの厚さに伸ばし、8等分する。

  6. 6

    ⑤をクッキングシートにのせ、180度に余熱したオーブンで15分焼く。

  7. 7

    完成！

コツ・ポイント

④の工程の時、生地がべちゃべちゃなら、薄力粉を少し加えてください。生地の固さは耳たぶより少し柔らかいくらいがちょうどいいです。島バナナは普通のバナナでも大丈夫です。板チョコは入れなくても美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

旧盆が終わるとお供え物を貰うけど、島バナナだけは余らせてしまうことがほとんどだったので、島バナナの救済に。
レシピID : 3370608 公開日 : 15/08/29 更新日 : 22/07/04

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島バナナとチョコのスコーン
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