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豚軟骨の 簡単！酢豚風

豚軟骨の 簡単！酢豚風 の画像

Description

おつまみにも おかずにも お弁当にも(⌒▽⌒)

材料

豚軟骨
４００〜５００g くらい（それ以上でも出来ます）
★酢
大さじ３
★砂糖
大さじ３
★醤油
大さじ１
★ケチャップ
大さじ４.５
★ソース
小さじ１くらい
片栗粉
大さじ１くらい
マジカルガーリックソルト（塩胡椒でも可）
適量
パセリ
飾りに

作り方

  1. 1

    圧力鍋に豚軟骨を入れる。水をひたひたの量（適当）入れて火にかける。

  2. 2

    音がしてきたら 火を中火弱くらいにして３０分くらい。

  3. 3

    ★を全部混ぜておく。

  4. 4

    お好みのかたさに茹でたら豚軟骨を取り出して圧力鍋のお湯を捨てる。

  5. 5

    空っぽになった圧力鍋に ３の★を入れ、豚軟骨も入れる。火にかけて混ぜます。

  6. 6

    弱火のまま 片栗粉をパラパラと入れて混ぜ、ガーリックソルトをお好みの量 入れ混ぜます。

  7. 7

    パセリで飾って完成です！(*^^*)

コツ・ポイント

豚軟骨を茹でる時、３０分くらいだと 少し歯応えが残ります。柔らかいのがお好きな方は茹で時間を延長して下さい。
★だけでも 味付けは大丈夫ですが、ガーリックソルトや塩胡椒をプラスした方が我が家は好きです。

このレシピの生い立ち

豚軟骨は大好きでいつも食べます。経済的だし おつまみにもなるし 野菜との相性もいいので便利です。色々な味付で楽しんでます(*^^*)
レシピID : 3370724 公開日 : 15/08/29 更新日 : 15/09/04

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豚軟骨の 簡単！酢豚風
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