【覚書】スペアリブのスイカソース漬け
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作り方
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1
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今回使ったスイカはこの位の大きさ２切れです。皮は使いません。
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2
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皮を取り除いたスイカをすりおろす。
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3
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すりおろしたスイカに、★の調味料を加えて混ぜる。
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4
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３で作ったソースにスペアリブを30～40分位漬け込む。
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5
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熱したフライパンで4のスペアリブを焼く。軽く火が通ったら残ったソースを加えて、フタをして中火で10分焼く。
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6
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※スペアリブ以外のお肉（豚バラなど）でもおいしいですよ！薄切りのお肉なら漬け込んで両面を焼くだけです。
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7
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※今回は鶏のスペアリブ（手羽中）4本と薄切りの豚肉少々で作りましたが、ソースが多すぎてしまいました。
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8
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※スイカの味は「遠くでかすかに爽やかなスイカの風味がするかな？」程度です（笑）。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
近所の方からスイカをいただいたのですが、甘くなくてイマイチ。「鉄腕DASH」でスイカ料理を紹介してたのを思い出してHPを見てみましたが、詳しい分量が書いてなかったので、適当に作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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