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ドライトマトの作り方♪

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Description

とても美味しいドライトマトの作り方です。
コクだしに色々な料理に使えます！

作り方の動画あり（URLは工程　参照）

材料

ミニトマト
適量
塩
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ミニトマトを切る。切る向きに注意してください。断面がハート型になるように切って下さい。

  2. 2

    写真

    切り間違えると、果肉が露出せず、上手く干せません。よく判からなければ縦に切ってください＾＾；

  3. 3

    写真

    切り口に軽く塩を振る。干しかごやざるに乗せて、直射日光に当てる。しっかり干してください。

  4. 4

    写真

    夜もそのままで良いですが、雨だけには気を付けてください。濡れるとカビが生えます

  5. 5

    写真

    完成までの時間は天候次第です。
    猛暑が続けば3日位で完成します

  6. 6

    写真

    天気が良くない日が続く場合は130～140℃のオーブンで60分ほど加熱してください

  7. 7

    写真

    作り方の動画はこちらを参照

    https://youtu.be/9MwSuoSxO4M

  8. 8

    写真

    ドライトマトを使ったアクアパッツアはこちら

    レシピID:3359605

  9. 9

    写真

    ドライトマトを使った炒飯（BLT炒飯）はこちら

    レシピID：3009480

コツ・ポイント

●トマトの切り方にちょっとしたコツがあります
●断面がハート型になるように切ってください
●ブログ記事はこちら
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12064827966.html

このレシピの生い立ち

●以前、自家栽培のミニトマトが大量に収穫できたので、作っていました。
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm26992670
レシピID : 3371708 公開日 : 15/08/30 更新日 : 15/08/30

このレシピの作者

クッキングSパパ
クッキングSパパ
週末だけですが家族と自分のために料理しています！ 料理動画もUPしています！
YouTube：http://www.youtube.com/user/papadesuyo777
ブログ：http://ameblo.jp/cooking-s-papa/
ツイッター：http://twitter.com/s_papa777


　　　　　　　　　　　　　　

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2020年8月28日
写真
horseland
干して二日目です！これからクックするのが楽しみです♬レシピありがとうございました(^^)
#仕上がり楽しみ〜
2015年12月19日
写真
hash五阡円屋絽地
天日干しは無理そうなので低温オーブンで焼きました、美味しいです。

作って貰えて嬉しいです＾＾つくれぽありがとうございました～！

2015年11月29日
写真
kumi2014
途中です。切り方が分からず汁がうまく出てこなかった。既においしっ

作って貰えて嬉しいです＾＾つくれぽありがとうございました～！

2015年11月25日
初れぽ
写真
おおなべ
そのままでも美味しい干ぶどうより甘いトマトになりました。感謝です

作って貰えて嬉しいです＾＾つくれぽありがとうございました～！

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クッキングSパパ
ドライトマトの作り方♪
by クッキングSパパ