エビとバジルのタイ風卵焼き

水でコンソメを溶き、卵を入れてかき混ぜる。
粗く刻んだエビとホーラパーを入れる。

フライパンにラード入れて煙が出るまで熱し、卵を入れて両面キツネ色になるまで焼く。