ポットを使って簡単＆エコ♪粒あんの作り方
ころわんの母さん
作り方
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もう使わなくなった500mlの水筒を利用。小豆の量を欲張るとムラが出来たりするので、この大きさならこの量がベストかも。
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小豆を洗い、ザルにあけ水気を切る。その間に、ポットにお湯を少量入れて温めておく。
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ポットのお湯を捨て、小豆と熱湯を入れて蓋を閉める。今回は保温力を上げるため、ブランケットを巻いておきました。
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５時間程経ったら小豆をひと粒取り出し、指で簡単に潰れるようになったらザルにあける。
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火を止める直前に、塩を入れて味を整える。
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少しゆるめでも、冷めるとかたくなります。
使いきりの分量が作れてエコですよ〜❁
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水筒に小豆の皮がこびり付いたりします。奥の方は手で洗って落としきる事が出来ないので、なるべく使わなくなった水筒の利用を。
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H.27.12.23人気検索トップ10入りしました。見てくださった皆さまありがとうございます♡
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H29.11.27話題入りしました♪れぽを送ってくださったみなさま、本当にありがとうございます♡
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2021.5.19
おかげさまで人気検索1位となりました♪
れぽを届けてくださった皆さま、
見てくださった皆さまに
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心から感謝です(*´︶`*)♡Thanks!
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コツ・ポイント
ほとんど水筒まかせなのでコツはありませんが、煮詰めるとき、水分が少なくなってきたら焦げないように混ぜながら。
保温性の高いポットなどは、もう少し短い時間で出来そうですね。
甘さ控えめになっています。砂糖の量はお好みでどうぞ。
保温性の高いポットなどは、もう少し短い時間で出来そうですね。
甘さ控えめになっています。砂糖の量はお好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
母がお赤飯を作るときに、小豆をポットに入れて置いておくやり方がヒントに。
あんぱんを作るのに、使い切れる量の餡を作りたかったのと、出来るだけ手間を省きたかったので（笑）
あんぱんを作るのに、使い切れる量の餡を作りたかったのと、出来るだけ手間を省きたかったので（笑）
ころわんの母さん
