アボカド豆腐ココットの画像

Description

美容も健康にもよい豆乳とアボカドで作る、口当たり滑らかなヘルシー豆腐。麺つゆ&わさびが良く合います◎

材料 (2人分)

100cc
2.5g
1/2個(50g位)
麺つゆ(濃縮タイプ)
大さじ1/2
わさび
適量
麺つゆ(仕上げ用)
適量
アボカドの皮
1個分

作り方

  1. 1

    写真

    ゼラチンを大さじ1(分量外)の水とゼラチンを合わせてふやかし、レンジ500wで20秒加熱する。

  2. 2

    写真

    豆乳の半量を少し温め(レンジも可)、1を加えて混ぜる。

  3. 3

    写真

    残りの豆乳50ccとアボカドをフードプロセッサーに入れて撹拌する。

  4. 4

    写真

    3に2を加えて、アボカドの皮に注ぎ入れて冷蔵庫で冷やす。

  5. 5

    ※アボカドが入る大きさの容器(ココット等)に入れて冷やすと、転倒防止にもなるのでお勧めです。

  6. 6

    写真

    麺つゆを少量かけ、お好みでわさびを添えれば出来上がり。

コツ・ポイント

少量を記載していますが、倍量の方が作りやすいです。もし、アボカドに入りきらない時は、別の容器に入れて冷やし固めて下さい。

このレシピの生い立ち

モニター用に、アボカドをココットにして作ってみました。アボカドが苦手な家族にも好評です。
レシピID : 3372293 公開日 : 15/09/08 更新日 : 16/11/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11 (11人)
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のむらんち会長
たれは味ぽんにしました。クリーミー!と旦那にも好評でした。謝謝!

味ぽんいいですね~コメも嬉しい♡有難うございます!

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星のしっぽ
クリーミーで美味しいです(*´∪`*)♡色もキレイ♡ ゚*♬

お試しとても嬉しいです♡可愛い素敵れぽ有難う~

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☆Rokko☆
アボカドに醤油かけてるだけが、コツで食べ方レパートリー増え嬉しい

ひと手間かけて下さりただただ感謝。本当に有難う~

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いつかの黒猫
クリーミーでとても美味しかったです(^^)家族にも大好評でした♪

こちらもお試し&コメとても嬉しい~♡有難うございます^^