丁字麩と生麩とキュウリの酢味噌和え
まぷまぷママ
作り方
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1
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本日の材料さんたちー*\(^o^)/*
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2
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ボールに、白味噌・お酢・砂糖・みりん・練り辛子を入れ、合わせておくぇ(^○^)
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3
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丁字麩は、ブロックごとに両手で優しぅ、ぱふっ♪と半分に割り、水で戻しますょ。
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4
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お麩は、ぷかぁ〜と浮いて、お水に賢ぅ漬かってくれへんから、コラァとばかり、お皿を乗せるん(*^_^*)うふっ
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5
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戻した丁字麩は、優し〜ぅ絞ってな♡
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6
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生麩は、規定の調理法で下ごしらえやd(^_^o)ウチが買うたんは、お湯で湯がくやつ♡
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7
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キュウリはスライサーで薄切り、塩少々でもんで絞ります♡優し〜くな(^з^)
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8
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辛子酢味噌に、丁字麩・生麩・キュウリを入れて
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9
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和えるょ(*☻-☻*)
う〜ん、美味しそう〜♪♪
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コツ・ポイント
練り辛子は、ぴりりと効かせるのが、美味しい秘訣ぇd(^_^o)
このレシピの生い立ち
以前、近江八幡市のお店で食べて、これは美味しいお麩や〜っ（≧∇≦）♡と。
以来、時々作ってるのん(*☻-☻*)
以来、時々作ってるのん(*☻-☻*)
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