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ボンゴレチーノ

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Description

夕食のメインにもお酒の締めにも良いパスタのメニューです。

材料 （２人分）

パスタ
２人分
水
１ℓ
塩
１つまみ
鷹の爪
１本
ニンニク
１かけ
オリーブオイル
大匙４
アサリ
茹でたもの１パック
青ネギ(小口切り)
２つまみ
塩コショウ
２振り

作り方

  1. 1

    １ℓのお湯を沸騰させ、塩１つまみ入れる

  2. 2

    １の湯でパスタを茹で、ざるにあげて大さじ１杯のオリーブオイルに絡めておく

  3. 3

    オリーブオイル大匙３を熱したプライパンに入れ種を抜き小口切りに切った鷹の爪を炒める

  4. 4

    鷹の爪の香りがしたら（こがさないように！）ニンニクのすりおろしたものを入れる。

  5. 5

    さっと炒めて、茹でたアサリ１パックをフライパンに入れる。１分ほど炒める

  6. 6

    ２のパスタをフライパンに加え、塩コショウしてよく混ぜ合わせる。

  7. 7

    皿に盛りねぎの小口切りを散らす（お好みで刻みのりでもよい）

  8. 8

    出来上がりです。

コツ・ポイント

鷹の爪とニンニクを焦がさない程度に火を通す。ザルにあげたパスタにオリーブオイル大匙１を絡めるのをお忘れなく。ねぎの小口切りとアサリの茹でたものは市販品を使うと手間が省けます。

このレシピの生い立ち

主人にペペロンチーノを作ってと言われて、冷蔵庫のアサリとねぎを足してみたことで生まれました。
レシピID : 3373125 公開日 : 15/08/30 更新日 : 15/11/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年11月17日
初れぽ
写真
花太ママ
参考にさせていただきました(#^^#) ありがとうございます！

つくれぽ有難うございます！とても、美味しそうです♡

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ちびちょびかばおママ
ボンゴレチーノ
by ちびちょびかばおママ