ムール貝のバター醤油酒蒸し

1:フライパンにバターをひいて溶けたらムール貝を入れ、酒をムール貝が浸るまで入れ醤油を入れて、蓋をして中火で煮ます。

2:約10分くらいしたら、蓋を開けて鷹の爪を手で割り潰したニンニクを入れ塩コショウ、ローリエを入れて弱火で約10分煮る。

3:最後にお好みでネギを入れて完成です！
※ネギは最後に入れても後に入れても入れなくても、どちらでも大丈夫です。