芋もち チーズ入り 〜甘辛バター醤油味〜
yonniroku
作り方
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1
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☆を全て合わせ混ぜておく。
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2
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じゃがいもをラップに包み、600wの電子レンジで5〜6分加熱する
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3
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柔らかくなったじゃがいもをボウルに移し、形がなくなるまで潰す。
じゃがいもがすこし滑らかになるように牛乳を加える。
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4
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じゃがいもが入ったボウルに塩胡椒と片栗粉を入れ、まとまるまでよくこねる。
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5
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耳たぶくらいの硬さになったら生地を6当分に分け、形成する。チーズははみ出ないようにしっかり包む。
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6
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熱したフライパンにバターを溶かし、形成した芋もちを焼く。片面にこんがり焼き色がついたらひっくり返す
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7
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焼き時間が短いと中がパサついてる可能性があるので、何度かひっくり返しこんがりきつね色に焼く。
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8
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芋もちを箸で押してみて、もっちりと弾力が出たら、合わせておいた☆を入れ、絡める。
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9
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最後にバターを入れ全体に絡めたら完成。
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コツ・ポイント
＊生地が分厚すぎると中まで火が通らないことがあるので、形成するときはすこし平べったくすると良いです！
＊片栗粉の量はじゃがいもの大きさに合わせて調節してください。
＊片栗粉の量はじゃがいもの大きさに合わせて調節してください。
このレシピの生い立ち
自宅にじゃがいもがたくさんあったので
腹持ちの良いおやつにしてみました(^-^)
腹持ちの良いおやつにしてみました(^-^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
