母直伝の煮物( ˆoˆ )
クック8L93ER☆
作り方
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1
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大根、人参、こんにゃくを食べやすい大きさに切る。
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2
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鍋に油を入れ、大根と人参とこんにゃくを全体に油が回るまで炒める。全体的に油が回ったらひたひの水を入れる。
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3
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そこに●を入れ、沸騰したら灰汁をとる。
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4
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大根や人参が柔らかくなるまで15分程煮る。みりんと醤油を入れ味をつける。
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5
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残りのさつま揚げなどの具材を入れ、味が染みこむまで10分程煮る。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです( ˆωˆ )
