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鶏肉の梅酒煮

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Description

子供たちの好物です。スーパーで手羽が安く出た日はこのメニューで！

材料 （4人分）

鶏肉スティック
20本
梅酒
大さじ4
砂糖
大さじ4
醤油
大さじ4
酢
大さじ7
オイスターソース
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は一度茹でこぼします。

  2. 2

    写真

    鍋に鶏肉を並べ、梅酒、砂糖、醤油、酢を入れる。水をヒタヒタになるように足し入れる。

  3. 3

    写真

    煮立つまで強火にし、煮立ったら落し蓋をして中火にして20分程煮る。

  4. 4

    写真

    煮汁が1cm位になったらオイスターソースを2振りほど入れて出来上がり。

コツ・ポイント

酢を使うのでできればアルミの鍋は避けます。(写真はアルミの鍋ですが…汗) 煮込む時間は目安です。しっかり煮込むと骨から身がホロっと取れて食べやすく美味しくなります。

このレシピの生い立ち

お袋が昔教わってきたレシピです。使う梅酒の酸味が強い時は酢の量を加減して下さい。
レシピID : 3374989 公開日 : 15/08/31 更新日 : 24/02/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年12月7日
写真
クック5959
好評でリピートしています！

つくれぽありがとうございます。

2017年6月15日
初れぽ
写真
こはくにゃんこ
古い梅酒の消費に♬ホロホロ＆いい味で美味しく戴きました♡

ありがとうございます。残りものの梅酒のいい活用法ですよね。

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石矢の父さん
鶏肉の梅酒煮
by 石矢の父さん