きのこ入り鶏そぼろ丼

きのこはあらいみじん切りにする。みつばは1cm長さに切る。

鍋に鶏ひき肉ときのこ、Aを入れ、よく混ぜてから火にかけ、汁けがほぼなくなるまで中火で煮る。

卵を溶きほぐして2に加えていり、卵が半熟状にかたまったら、みつばを加えて火を止める。