さんまの竜田揚げ
Description
揚げると小骨も気にならず、サクサク♪子供でもぱくぱく食べてくれます＾＾お弁当にも★
sweet_rose
材料
（３人分）
作り方
-
-
1
-
さんまはお魚屋さんで３枚におろしてもらうと楽チンです＾＾
-
-
-
2
-
背びれの硬い部分があったら切り落とします。
-
-
-
3
-
さんまは１尾を４等分に切り分けます。
-
-
-
4
-
３を★の調味料に漬け、２０分ほどおきます。
-
-
-
5
-
４の汁気を軽くキッチンペーパーで押さえ、片栗粉を全体にまぶします。余分な粉ははたいて落とします。←コツ・ポイント参照
-
-
-
6
-
１８０度に熱した油で２分、揚げたら出来上がりです。
-
-
-
7
-
レモンを少々、絞って頂いても美味しいです。お好みでどうぞ＾＾
-
-
-
8
-
メルティローズﾁｬﾝがとっても美味しそうなれぽを送ってくれました！素敵な写真＾＾有難う！
-
-
-
9
-
おじゃこむまろんﾁｬﾝが骨煎餅まで作ってくれました！素敵なれぽ有難う＾＾
-
コツ・ポイント
片栗粉をつけた時に、余分な粉ははたいて落とて下さい。２は背びれが残っていると食感が悪くなるので取り除いてね＾＾鮮度が落ちているさんまの場合は、汁に漬けている時や片栗粉をつけた時にボロボロしてくるので、新鮮なものを。
このレシピの生い立ち
子供でも食べやすく、沢山食べられるように&お弁当に作っています。
(
)
sweet_rose
