切り干し大根酢の物甘酢和え♪【学校給食】
作り方
コツ・ポイント
切り干し大根は戻してから食べやすい長さに切りますが、購入した切り干し大根によっても違います。切り干し大根はしぼりすぎ、戻し過ぎは旨みや栄養を損ないますので注意!子どもになぜが甘すぎると言われました^^;調味料は味を見ながらお好みで♪
このレシピの生い立ち
給食レシピを参考にしました。材料4人分と書いてありましたがうちは2人分くらいでした^ ^切り干し大根は40gとありますが、もっと増やしてもいいかもしれません。今も昔を変わらず給食は美味しいですね。ソフト麺美味しかったなぁ~^^スタッフ井出
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)