ホルモンのアヒージョの画像

Description

ホルモンが好きな方は是非、お試しください。ビールがすすみます!

材料 (2人分)

オリーブオイル
適量
ひまわり油
適量
ニンニク
一粒
唐辛子
3本
豚のホルモン
200g
少々
韓国唐辛子
適量

作り方

  1. 1

    ホルモンを下ゆでします。日本酒を少し入れてゆでると臭味が少なくなります。

  2. 2

    写真

    土鍋にオリーブオイルとひまわり油を1対1の割合で入れ、みじん切りにしたニンニクと唐辛子を入れて弱火で炒めます。

  3. 3

    写真

    2に下ゆでしたホルモンを入れて煮込んで出来上がりです!

コツ・ポイント

オリーブオイルをひまわり油で割るとさっぱりといただけます。お好みで韓国唐辛子をトッピングしたり、トマトと一緒に食べるとより美味しくいただけます。

このレシピの生い立ち

大好きなホルモンのレパートリーを増やしたくて作ってみたら、美味しかったです。ギャラクシーホップと一緒にどうぞ。chupapa
レシピID : 3377365 公開日 : 15/09/01 更新日 : 15/09/01

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