粉末レモンティーで簡単に紅茶のクッキー☆
ひろハッティ
作り方
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1
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ボールにバターとサラダ油を入れて常温に戻してから泡立て器でよく混ぜる。粉末レモンティーを加えてさらによく混ぜる。
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2
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1に小麦粉を入れてヘラで切るようにして混ぜていく。
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3
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ほぼ混ぜ合わさったら最後は手でまとめて、20分程そのまま放置して生地をなじませる。
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4
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ラップの間に生地を入れてめん棒で厚さ3㎜位にのばし、お好きな型でぬく。
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5
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クッキングシートを敷いた天板に並べ、170℃のオーブンで14分焼く。
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6
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完全に冷めたらできあがり！
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7
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名糖の粉末レモンティーはこれです。→
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8
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追記 2015.9.17 「レモンティー」の人気検索でトップ10入りしました(^^)閲覧ありがとうございます！
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コツ・ポイント
生地をのばす時、めん棒を転がすと生地にひびが入るので、転がしながら押しながら、、、のばしていくと良いです。型抜きした生地はラップの下に手を入れて下から押し上げると綺麗にとれます。
このレシピの生い立ち
名糖の粉末レモンティーを使ったスイーツレシピを模索中(^^)
ひろハッティ
