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お手軽 鶏団子鍋

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Description

時間をかけずにすぐ作れるお鍋。鳥団子はスーパーのお肉売り場にも売ってるけど、ひき肉で簡単に作れる。安上がりで美味しい

材料 （3〜4人分）

鳥モモひき肉
500g〜
たまねぎ
大1玉
卵
1個
しょうが
適量
ネギ
2本
■ 鍋用野菜 （お好みで）
水菜
適量
えのき
適量
■ 雑炊用
ご飯
2膳くらい
卵
1個か2個

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎをみじん切りに
    フードプロセッサーを使うと楽チン

  2. 2

    写真

    みじん切り玉ねぎとひき肉、卵、生姜の絞り汁、塩胡椒を加えて、手でよく練る

    生姜はチューブでも粉末でも

  3. 3

    写真

    鍋用の鍋にお湯を沸かし、沸騰したら、練った具を軽く丸めながら入れていく
    まん丸にならなくても適当で

  4. 4

    写真

    切ったネギを加えて、醤油を入れて味を整えて
    蓋をして弱火で5分ほど煮る

  5. 5

    写真

    あとは食卓で
    お好みの野菜を加えて食べてね

  6. 6

    写真

    最後に、ご飯を入れて、ひと煮立ちさせたら、仕上げの卵を入れて雑炊に

    卵を入れて30秒待って混ぜると卵の食感がいい感じ

コツ・ポイント

鳥団子は適当に丸めてお鍋にポイポイ
手早く

野菜はなんでも合うのでお好きなものを

胸のひき肉で作ると、スープがちょっとイマイチかも

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれたお鍋
レシピID : 3377770 公開日 : 15/09/02 更新日 : 16/02/17

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お手軽 鶏団子鍋
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