パパッと簡単！豚肉の旨みしょうが焼き

豚肉・きのこ類は食べやすい大きさに切る。酒・醤油・みりん・砂糖・おろししょうがを合わせておく。

フライパンにきのこ類を敷きつめ、その上に均等に豚肉を並べる。

昆布水50ｃｃ（なければ水）を入れ蓋があれば蓋をして中火で３分ほど蒸し焼きにする。油を使って炒めてもよい。

調味料の汁気のあるうちに昆布の粉末をまんべんなくふりかけて炒め、うっすらととろみがついたら出来上がり。

刻んだきゅうりと一緒にお皿に盛り、刻み大葉を乗せて召し上がれ。