詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

８割位は糖質制限。ココナッツミルクカレー

８割位は糖質制限。ココナッツミルクカレーの画像

Description

糖質制限中でも美味しいカレーが食べられますよ！

材料

鳥もも
４００g位
オリーブオイル
大さじ２
玉ねぎ
１個
ニンニク（チューブ）
小さじ１
生姜（チューブ）
小さじ１
カットトマト缶
２００g
ココナッツミルク
２５０g
無糖ヨーグルト
大さじ２
クミン
小さじ１
ターメリック
小さじ１
ガラムマサラ
小さじ１
レッドペッパー
少々
■ 味を調える用
カレー粉
小さじ２位
塩
少々
甘さが足りなければパルスィートか砂糖
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鳥ももを一口大に切ってオリーブオイルで焼き色を付けながらか焼く。

  2. 2

    写真

    材料はこちら。

  3. 3

    写真

    美味しそう！（笑）今回は鳥ももに酒を少し揉み込んで冷凍した鳥ももを使っています。

  4. 4

    写真

    玉ねぎとニンニクと生姜を入れて炒める。

  5. 5

    写真

    玉ねぎが透き通るまで。

  6. 6

    写真

    トマト缶とココナッツミルクとヨーグルトを入れて混ぜならが５分程煮込む。

  7. 7

    写真

    スパイスを全て入れる。

  8. 8

    写真

    良く混ぜたら 弱火でコトコトと２０分。少しとろみも出ていい感じ。

  9. 9

    写真

    最後にカレー粉と塩（と砂糖）で味を調え 器に盛り付ける。生クリームを垂らすと素敵！
    美味しく召し上がれ！！

コツ・ポイント

レッドペッパーは結構辛いスパイスなので量に注意です。良く煮込むと美味しく出来ます！
何で８割かと言うと 玉ねぎ、トマト、ヨーグルト、砂糖を使えば砂糖も（厳密に言えば）糖質制限に引っかかるので。特に玉ねぎと砂糖は…（汗）

このレシピの生い立ち

糖質制限中なので。
レシピID : 3378824 公開日 : 15/09/02 更新日 : 15/09/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
あきの料理教室
８割位は糖質制限。ココナッツミルクカレー
by あきの料理教室