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(12品)
レシピID :337890
冬はこれ♪牡蠣のクリームシチュー
ベーコンのピンク、しめじの茶色、ほうれん草の緑…と彩りもきれいで、栄養もしっかり取れる我が家の定番シチューです♪
材料 （ 3皿～4皿分 ）
牡蠣
1パック（170g前後）
ほうれん草
1束
ベーコン
長いもの3～4枚
玉ねぎ
1個
しめじ
1パック
バター
大さじ3（30gくらい）
小麦粉
大さじ3
牛乳
3カップ（600cc）
塩・こしょう
少々
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1
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材料の準備
・牡蠣は塩水（分量外）で洗う・ほうれん草はさっと湯がいて水気を絞り、食べやすい大きさに切る・しめじは小房に分ける・玉葱はくし型に切る・ベーコンを切り分ける（お好みの幅で）
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2
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鍋にバターを溶かし、ベーコンを炒める。
玉ねぎを加えて炒めたあと、小麦粉を絡めるように混ぜ合わせ、牛乳でとろみをつける。
塩コショウで調味する。
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3
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１で準備した牡蠣、しめじ、下茹でしたほうれん草を加え、火を通して出来上がり。
コツ・ポイント
小麦粉は焦がさないように玉ねぎとベーコンにさっと絡ませ、牛乳で少しずつとろみをつけてください（時間が経つととろみが出てきます＾＾）薄味の仕上がりなので、必ず味見をして塩はしっかりめに調整してください。味を濃厚にしたい方はコンソメを足してもいいかもしれません
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
27件
(25人)
今年も作ってくださったんですね！メアリンヌさん、ありがとう♪
牡蠣がたっぷりで美味しそう♪掲載遅れてすみませんでした！
青梗菜としいたけもいいですね♪喜んでいただけてうれしいです！
去年からリピしてくださってるなんてうれしいです！ありがとう♥
4月後半だというのに寒かったですよね！作って下さり光栄です❤
パスタソースに変身とは斬新なアイデア！ありがとうございます♪
牡蠣が大きそう～❤また作ってくださいね♪つくれぽありがとう☆
作ってくださりうれしいです♪とてもおいしそうですね❤
うわぁ♪具だくさんで彩りも素敵！新年初れぽいただき感謝です❤
市販ルー不使用の初トライ❤にこれを選んでくださり感激です＾＾
北海道は寒いですよね…！作ってくださり感謝です❤ありがとう☆
うれしいコメントに感謝です❤またぜひ温まってくださいね♪
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